les baux-de-provence - provença - frança

No século 13, na definição do guia de viagem frança da national geographic, les baux era a encarnação do romance, a mais famosa das "cortes de amor" provençais, que atraíam trovadores de todas as partes para fazer serenatas às damas da nobreza. Está situado no coração dos alpilles, num planalto rochoso, o que favorece a observação dos arredores por seus moradores. Andando de lá para cá nesse lugar medieval, palco de confrontos, de guerras, a constatação é de que houve evolução, de que o ser humano tem hoje outra preocupação, pelo menos a de servir uma boa refeição. 

"Um caminho bonito nunca é longo"

ditado provençal