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luz ambiente - bacalhau - são paulo

Hoje é sexta-feira! Dia de bacalhau! Quem fez não foi o juvenal! Nem o português da padaria, onde costumo ir com minha mãe, a maria! Ela não é mole não! Fecha a mão! Da última vez disse ao português que virei freguês! E que não pago a conta! Meu pai logo saca a carteira! Não é que eu não queira! Mas... quando chega essa hora, acho que fico assim... meio de bobeira! Fui guiado pelo aroma do bacalhau! Levava comigo a câmera e o flash! Voltava da escola! Esse é o material! Mas como iria estourar a luz do flash no meio do restaurante? Disfarcei, tentei ser elegante! Usei a luz ambiente! E rapidamente! O prato ali à minha frente! Quente! Ah, agradeci, fiquei contente! Boa viagem!







"Os visitantes dão sempre prazer, 
se não quando chegam,
pelo menos quando partem"

provérbio português 





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kitanda brasil - cozinha brasileira - gonçalves - minas gerais

Gonçalves fica no estado de minas gerais, bem perto da divisa com o estado de são paulo. Sorte do paulista, que pode ir à cidade de três ruas e quatro travessas no fim de semana. É um passeio bacana. Além das cachoeiras, da montanha, do ar puro, do céu azul, estradinhas de terra, gonçalves tem comida boa. Lá está o kitanda brasil. Como diz o nome, a comida é brasileira. Do sudeste e também mineira. Tanea Romão é exemplo de educação, competência e dedicação. Pesquisadora de sabores, aromas e texturas, oferece um menu degustação. Um pouquinho de cada coisa, gostinho daqui, gostinho dali, sem contar o afeto que dedica à clientela. A frente da casa é comum. Tem entradinha, porta e janela. Lá dentro está a diferença, a verdadeira casa mineira. Entre e fique à vontade, como ela diz em seu blog. Tem quintal, café de coador, comida do interior. E sabe o que mais? Muito amor. "Um só elogio me  sustenta...

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